お蕎麦さんの沖縄クッキング。 - 2014.07.18 Fri
沖縄の叔母さんからお土産にもらった
なーべーら(ヘチマ)。
こちらでは食べないらしく売っていませんが、
とても美味しいのです。
と。いうわけで。
お蕎麦さんの沖縄クッキング、始まるよ。
なーべーらんぶしー(ヘチマの味噌煮)を作ろう。
まずは皮を剥きます。
輪切りにして、炒める。
お好みで豆腐やポークランチョンミート、
ツナ缶などを加えます。
お味噌で味付けしたら、出来上がり。
久々だったけど、なんとか出来ました。
うん。
我ながら鮮やかな端折りっぷり。
スーパーにも八百屋さんにもヘチマは売っていないけど、
ホームセンターで種は売られています。
興味のある方は種から育ててみては。
気の長さに自信がある方は、お試しあれ。
自覚がある方は、ポチっといかが。
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