燻す男。 - 2014.09.16 Tue
こないだの三連休、ダンナちゃんは。
ずっとしたかったベーコン作りに挑戦しました。
塩コショウとハーブで漬け込んで、
流水で塩を抜く。
乾かしたら、燻す。
ついでに貝と椎茸も焼いちゃった。
これこれ、飼い主の不幸を願わない。
なかなかそれっぽく出来ました。
わたし用に、カツオも燻してもらった。
そうだね。
お塩を付けずに燻してもらおうね。
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