初めての、秋の味覚。 - 2014.11.04 Tue
ダンナちゃんの実家から、秋の味覚が届きました。
あけびだよ。
私は、本物を見るのも食べるのも初めて。
調べてみると種の周りはそのまま食べられる。
皮は調理するとほろ苦くて美味しいらしい。
とりあえず、種？を取り出す。
クセはなく、ほんのり甘くて美味しい。
種はぷぷぷと吐き出します。
皮は、なんとなく苦味が和らぎそうな
味噌マヨツナ炒めに。
うん、苦い。
でも、茄子のような瓜のような食感で美味しい。
表皮をピーラーで剥いた部分は苦くなかったので、
次回から全部剥こうっと。
うんうん。
あげないからご心配なく。
そっちもダメです。
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